36发财的第三十六天（1 / 2）

当初新月做大饺子，主要还是考虑到初期面对的主体客户群，实惠饱腹是很必要的。

现今局面已经打开，也是时候兼顾和拓展其他需求了。

目前虽然只有那李老爷的邻居和那个年轻女子嫌饺子大了，但既然顾客有要求，就得认真对待，斟酌改进。

做生意嘛，本就该尽可能满足客户要求。

即便无人要求，也不能固步自封。

不断自我更新，方是长久之计，路也方能越走越宽。

而且新月觉得，像她们那种要求的，说不定还大有人在，保不定能挖掘出一波隐形顾客来。

眼下她们对酸汤和馅料的味道都十分满意，唯一诉求就是希望饺子小点，吃着方便些。

满足这个要求自是不难。

不过，仅仅如此就够了吗？

当然不够，新月心说。

所谓“吃着不雅”，小巧的饺子背后，看似是礼仪的注重，实则难道不是蕴藏着对美观的追求么？

若只是包成小饺子，也太普通太单调了。

除了大小和花型上，还可以从颜色上下功夫。

从蔬菜水果等植物中提取天然色素在这时候已存在，点心铺子里的不少漂亮糕点都是如此染色而成，方法并不复杂。

新月用菠菜，南瓜和一种类似前世紫甘蓝的紫色蔬菜分别调制成了绿色，黄色和红色的色素汁液。

在此过程中新月十分怀念破壁机，以前打成汁只需要几分钟的事，这里通过舂，捣，碾，过滤等一系列工序，足足花了快半个时辰。

说起来，家里该添置个石磨了，磨浆磨粉都用得上。

将各色汁液分别和进面粉中，就得到绿黄红三种不同颜色的饺子。

再做上一部分白色饺子，总共四色。

“哇，太漂亮了，这怎么舍得吃啊。”

新晴新芽看得目不转睛。

第一次见到色彩斑斓的彩饺，忍不住惊叹连连。

因为工序和原料都有所增加，所以新月直接将价格往上提了一格。

毕竟面向的群体本就有所不同。

素馅儿的六文，半荤八文，全荤十文，一碗约八个饺子，再加几块萝卜和丸子，整体也还是非常划算的。

第一天上新，新月只做了一小陶罐先试试水。

结果，没想到，一经推出，立刻受到了欢迎。

“哎哟，这饺子怎么这么漂亮！”

这次新月没有再包月亮形，而是改成扇叶，又有点像白菜的形状，花边略带褶皱，整体小巧玲珑，却有个圆鼓鼓的肚子，煮熟后漂浮在汤面上，胖乎乎油光水滑，又各色交杂，色彩鲜艳，叫人一看就移不开眼睛。

这时候的人们可能见过不同颜色的点心，彩色的饺子却着实第一回见，怎能不被吸引。

而颜控，无论哪个年代，哪个行业，都永不缺乏。

“这新饺子我家夫人小姐定然喜欢，给我来两碗。”

李老爷邻居家小厮正好赶上第一波，一瞧便眼前一亮，立刻做了第一批尝新者，提着食盒匆匆而去。

不少人都被新饺子漂亮可爱的外形打动，知道里头的馅料以及酸汤都和大饺子一样，不少原本吃大饺子的食客也忍不住尝尝鲜，反正多好几个呢，也不亏。

忙碌中，新月明显感觉到，今日来买饺子的女食客比平日要多不少。

有人买回家不久后又匆匆回转。

“老板，再给我来一碗，”那妇人面上掩饰不住高兴之色，“我婆婆近日胃口不佳，又颇为挑剔，我看你这饺子好看，大抵能入我婆婆眼，试着买了一碗，分给婆婆几个，没想到婆婆居然都吃了，还说没吃好，这不，我又来了。”

伺候婆婆不是件容易事，她家婆--