55茶叶品质（2 / 2）

于是点了点头，赶紧拉着人进屋： “来来来，咱们先泡两杯看看这汤色！” 上好的毛尖绝不能用滚水泡，刚好家中暖瓶的水是一大早烧好的，那是个老旧暖瓶，保温力相当一般，这会儿估计温度正合适。

宋三成翻出两个玻璃杯来，一次抓了两撮茶叶进去，简单的洗了茶，就急不可耐的品评起来。

??也没啥专业不专业的，全凭经验。

伴随着晶莹的水流冲泡，那墨绿色的干茶在水中瞬间翻卷，而后慢慢膨胀，呈现出一种娇艳欲滴的翠色来。

一股幽香缓缓弥漫在房间中，宋三成忍不住深吸两口，这回倒真觉得是土地爷开眼，就给他们田地里显灵了！ 这辈子哪闻过这么香的茶叶呢？ 周毛柱看着那杯子里根根直立的毛尖，此刻眼中也有着自豪与欢喜： “三成啊，你们家这茶叶，今年是真了不得！” “昨天才刚一下锅，那股子香味一下子就被激出来了！我杀青的时候闻着都觉得浑身清爽，越来越觉得舒服。

” “到后来越炒越香，整个院子闻着都神清气爽的。

就是提神的劲儿有点大，我还没来得及尝呢，可能闻得多了，熬了一整夜，这会儿都还不困。

” 周毛柱说的杀青不是电影杀青，而是是他们本地炒制茶叶最初的一个步骤，主要是用于激发茶香，蒸发水分，使得茶叶变软便于揉捻。

一般茶叶在这个过程中会有一种湿漉漉的茶香，味道相当独特。

但只是闻一闻炒制过程中的茶香就这么提神，还能让周毛柱这个在大茶厂里工作过的人这么说…… 宋三成再闻闻这满屋子扑鼻的清香，也不由得喜上眉梢。

而这时，周毛柱才不好意思的问道：“三成，你们家这茶叶打算咋卖呀？等茶叶炒完了，能给我弄一斤不？” 咋卖？ 宋山城也不知道啊！ 他光晓得他闺女有能耐，地里的野菜都能盘成二十一斤，这茶叶……不敢想不敢想。

但此刻，周毛柱的要求也不过分。

他开始想着产量小，炒茶叶要不了几个小时，跟周毛柱商量的工钱是一天一百二。

他这个手艺，如果出门打工，累是累些，但一天最起码能拿三四百块钱！ 甭管这茶叶多贵，往常杀猪匠还得带点什么回去呢，该给就给！ 宋三成拍板： “老周啊，我看我们那茶山今年还得出不少呢，估计你这段时间天天晚上都要熬个夜了。

给茶叶，肯定能行。

” “但是天气和产量这个事儿，咱也说不准。

反正要都跟今天大差不差的，那我就做主??”